.  en av våre hobby´s er: å brygge i en lunken midsommernatt trylledrikker ... her har du oppskriften

12-15 Liter  MET ( eller Honningvine)

man tar : 3,5 Kg honning,  7 liter vann, 10 gr mel, 1 liten flaske vingjær,  4 gjæer starte tabletter,

1 liter eplesaft (100 %),  10 ml melksyre (80 %)  og en 15- liter gjæerflaske med gkærlukke ...

Varme opp vannet til 30- 40°C (men ikke mer enn over 50°C fordi honningen tapt ellers sin aroma), i en ekstrakopp røre honningen inntil den er oppløse i den warm vannet. Dette mixtur gi du nå i gjærflaske, hvis væske ha omegntemperatur må du føye vingjær. Rør melen i en kopp og hvis den er kremig gir den i den gjærflasken. Rør epplesaft i en kopp med melksyre og pulver av de gjærtabletter og gi denn mixtur i flasken og lukke den med lukken. Fylle lukken med vann og  kontrollere det i neste tiden som bruksanviser. I neste 2- måneder  (ellertil end av gjæerprozessen !!! ) må flasken ble i konstant konditioner. Hvis der er gå til slutten så ha du 12-15 liter av vidunderlig trollsk MET ( eller: honningvin) 

S K Å L ! ! !   (en  flaske-label finne du her.)

return

      p.s.: men passe på biene, de liker ikke det du stjele deres honning....